有哪些便宜又好吃的家常菜?
农家小炒肉
食材:五花肉200克、有便宜又黑木耳100克、好吃青辣椒1个、常菜红尖椒1个、有便宜又蒜、好吃料酒、常菜生抽。有便宜又
实践:
1。好吃木耳泡开洗净,常菜沥干水备用
2。有便宜又把猪肉切成片切成蒜。好吃
3,常菜在锅里倒入少许油,有便宜又加热,好吃然后炒猪肉。常菜
4。把猪肉里的一些油炒到切片变黄为止。倒入木耳、青椒、蒜片炒匀。
5、加盐调味出锅即可。
家常豆腐
食材:老豆腐一块(我用的是胆水豆腐)、肉末100克、料酒、姜末、蒜粒、郫县豆瓣、蒜苗节、花椒面、水淀粉、白糖、生抽、鸡精
实践:
1。将豆腐洗净切成小块,用煎锅煎,两面发黄。
2。去掉豆腐,用肉末炒剩油,炒肉末,加入酒、姜、蒜、豆腐、糖、酱油,炒豆腐,加少许水,盖上锅盖,炖豆腐2分钟,然后加入水淀粉,再加入。蒜茸和辣椒面条鸡精合在一起。炒几次。
蒜泥茄子
成份:茄子500克,蒜50克,芝麻醋50克,盐100克,蚝油3克,芫荽30克,中度沸水冷却;
实践:
1茄子清洗干净后,取出茎,放入蒸笼,锅中煮约5分钟,冷却,将芫荽和大蒜、芫荽和大蒜切成小块,使其更充分;
2。将一些开水加入芝麻中,搅拌均匀,搅拌均匀,使芝麻酱味道鲜美,但不油腻,蒜醋和盐,加水煮沸,拌匀,加入蚝油,拌匀;
三。茄子冷透了,从中间切下来,然后用手把它撕成小枝。一定要用手撕破它。味道和刀子完全不同。
4。香菜撒在茄子上,把芝麻酱浇在茄子上,最后把蒜汁倒在上面。
油爆鸡胗
做法1.将鸡珍清洗干净捞起来放进整洁盆里,倒入2炒勺盐手洗,随后用冷水冲干净捞起来2.将鸡珍切割成很薄的片(越薄更好),青椒切割成丝,姜蒜切割成末3.菜锅热放进油,放进剁辣椒改文火炒出香味4.再倒入姜末炒香5.再放入鸡珍改为走红,沿着锅沿淋入米酒,随后不断地煸炒6.放进生抽和花椒面煸炒,此刻鸡珍能出料汁,没事儿再次煸炒7.直至料汁快炒干时(留些料汁石锅拌饭吃非常好吃)放进少量盐(剁辣椒是咸的,盐一定要少放)和尖椒炒匀就可以。
豆豉辣椒炒通菜梗处理方式1.将芥蓝菜的叶片摘下,将剩下来的梗清洗滤水2.将梗切割成硬粒,并且用适当盐抓匀3.将洗净青红尖椒和辣椒清洗切割成圈,蒜头和姜切碎4.锅中放食用油,油烧后,放进葱姜和辣椒炒香5.再倒入水豆豉炒出香味6.放进通菜梗,快炒至断生,加入味精,炒匀熄火既成。
老干妈豇豆炒鸡丁做法1.主要材料:新鲜蚕豆、鸡肉、老干妈辅材:食用油、盐、姜、米酒、头道生抽、白胡椒粉、木薯淀粉2.新鲜蚕豆剥壳清洗3.鸡翅肉切丁4.用白胡椒粉、米酒、头道生抽、木薯淀粉拌匀腌渍10min5.热锅凉油油烧8分熟下生姜沫,香菇牛肉煸炒掉色6.加豇豆炒匀7.加盐适量煸炒2min8.加老干妈炒匀9.放少许水焖5分钟10.煸炒到豇豆烂熟就可以。
黑木耳炒鸡蛋做法1.木耳事先泡开,应用食盐水冲干净后,掰成一小块,沥干水2.生鸡蛋磕进盘子里,打撒预留3.莴笋只剩芹菜叶,清洗,预留4.热锅中入绿色植物油热,将鸡蛋液倒入锅中,炒出蛋块,出锅预留5.凉锅里再放入绿色植物油热,将黑木耳倒入锅中,煸炒6.加入生抽酱油,炒匀7.黑木耳快熟时,倒进炒好的生鸡蛋,煸炒8.最终放进芹菜叶,加入食用盐,迅速煸炒。
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