鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢？

鳕鱼中富含DHA，鳕鱼是宝宝一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，对人的吃好大脑及视网膜的发育起着重要作用。断奶的鳕鱼宝宝就少了从母乳中获取天然的DHA，这时候就需要多摄入一些富含DHA的宝宝食物了，今天给宝妈们介绍两款鳕鱼食材做的吃好辅食。

鳕鱼蔬菜粥

所需食材：鳕鱼、鳕鱼生菜、宝宝芋头、吃好大米、鳕鱼小米

菜谱亮点：鳕鱼中富含DHA、宝宝蛋白质，吃好芋头中富含蛋白质、鳕鱼多种维生素及微量元素，宝宝生菜中富含膳食纤维，吃好有助于锻炼宝宝的咀嚼能力及促进肠道蠕动，预防便秘，预防宝宝对青菜的挑食。这真是一款十全大补的营养粥。

制作步骤：

1.大小米煮粥，辅食粥应尽量稠一些。2.将鳕鱼且小块，用葱姜水（开水浸泡葱姜制得）或新鲜柠檬片去腥15分钟，切成小丁或打成泥。3.芋头洗净蒸熟，剥皮碾压成泥。4.生菜洗净入开水锅中焯水2分钟捞起切成末（根据自家宝宝咀嚼能力判断所需切末大小）。5.将鳕鱼、生菜、芋头放入大小米粥中继续煮5分钟即可出锅。6.一款营养密度超级大的粥就做好啦。注：因不考虑食物成型的因素，所以此款食谱中食材没有限制各个成分的量，宝妈根据自己喜好或者宝宝喜好，增加或者减少某些食材的量。

鳕鱼丸

所需食材：鳕鱼、木耳、西兰花、淀粉

食谱亮点：该食谱中有鳕鱼，有利于肠道蠕动的木耳及西兰花，做成能冷冻保存两周的鳕鱼丸，可以添加在早中晚饭中，让有娃后忙得不得了的妈妈轻松做上一顿营养的口粮。

制作步骤：1.将鳕鱼切小块，使用葱姜水或柠檬腌制15分钟去腥，剁碎或者用料理棒打成泥。2.木耳提前泡发，煮10分钟，切碎末。3.西兰花焯水捞出切碎末。4.将鱼、木耳、西兰花放入容器中搅拌均匀，也可用刀在切菜板上以剁的方式拌均匀。5.加入适量的淀粉方便成型，搅拌均匀成粘稠状。6.锅中烧开水，开小火，用勺子和手虎口的位置将泥弄成丸子形状，等丸子浮起来再煮一两分钟就可以捞出来了。6.放凉后，冷冻起来，两周内吃完即可。吃的时候可以加到粥、面条、汤里食用。

关于鳕鱼的做法，还有好多好多好吃的做法，大家有兴趣可以一起探讨！

不药博士简介

博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

鳕鱼怎么蒸给宝宝吃：清蒸鳕鱼

材料：

鳕鱼一块、葱适量、姜适量、西兰花适量

做法：

1、鳕鱼洗净摆盘子中间，姜切丝，葱切花放在上面，西兰花焯水，摆在盘子两边。

2、锅中加水，放入蒸8分钟。

3、宝宝美味的银鳕鱼就做好了，盘子边的西兰花味道也是一级棒的。

小贴士：适合一岁半的宝宝食用，注意一定要把刺挑干净。

材料：

鳕鱼一块、番茄半个、生姜两片、橄榄油两滴

做法：

1、鳕鱼块解冻，洗干净，用厨房用纸吸干水分，两面抹上柠檬汁!腌一会。

2、把番茄切半个连同姜片铺在鳕鱼上!水开后上蒸锅，蒸十五分钟左右!具体的时间要看鳕鱼的大小!蒸到鳕鱼变色。

3、熟了之后拿出来，很轻松的就去掉番茄的皮，去掉姜片，连同盘子里的人水倒掉。

4、取鱼肉去皮去骨，连同番茄一起压碎，滴上两滴橄榄油!就可以了!给宝宝吃的时候注意鱼刺。

小贴士：适合一岁以上宝宝食用，番茄熟了之后很好去皮，所以没必要去皮在蒸。

材料：

鳕鱼一块、香菜少许、葱姜蒜切丝少许

做法：

1、鳕鱼洗净，刮去鳞片，加入料酒、胡椒粉、盐 、放入冰箱腌制十分钟。

2、蒸鱼豉油和酱油混合一起，撒在鳕鱼上，葱姜切丝，蒜切末，铺在上面。

3、上锅蒸十五分钟，出锅前撒香菜就可以了。

小贴士：适合一岁以上宝宝食用，要是宝宝不喜欢吃香菜，也可以撒上其它的蔬菜来代替。

材料：

鳕鱼一块、胡萝卜半根、葱少许、醋少许

做法：

1、胡萝卜切片摆在盘子里，鳕鱼切成5厘米厚度，摆放在胡萝卜上面。

2、葱丝切好放在鳕鱼上面，水开后上锅蒸，蒸10分钟大约，快熟时打开锅盖点几点醋，再蒸3-5分钟出锅。

3、蒸好了，肉质特别鲜。

小贴士：适合一岁以上的宝宝食用。

材料：

鳕鱼15g、南瓜20g、西兰花10g

做法：

1、将西兰花、南瓜放到锅里煮软。

2、捞起，西兰花只要取头部食用，将西兰花切成粉末。

3、南瓜去皮去子，捣碎成泥。撒上西兰花粉末搅拌均匀。

4、鳕鱼切成三片，拿一片鳕鱼放到碗里，盖上西兰花南瓜泥，然后再重复直至把三片鳕鱼盖好。

5、用微波炉加热约一分半左右，然后可以打开拿出食用。

小贴士：适合7~8个月以上的宝宝。

材料：

鳕鱼一块、姜片适量

做法：

1、鳕鱼用姜片腌制去腥20分钟，腌制好的姜片切丝，放在鳕鱼上，一起进蒸锅蒸15分钟左右。

2、这时候可以做蠔油汁了，宝宝蠔油倒一点，兑入三倍的水，搅拌均匀。

3、起一锅，倒入酱汁，烧开锅后关火。

4、将热腾腾的酱汁直接浇在蒸好的鳕鱼上即可出锅。

小贴士：适合一岁以上的宝宝食用，鳕鱼含有天然的维生素D，维生素D可以促进钙的吸收，能够促进宝宝牙齿骨骼生长。

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